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Pita Wrap integral con vegetales asados

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Pita Wrap integral con vegetales asados

Wrap significa envolver, de ahí que asemeje a un burrito, relleno de una diversidad de ingredientes. Para darle un toque saludable, arma tu wrap con Pan Pita LIBANIUS® Integral y rellénalo de vegetales al grill, pues le dará un sabor único. Son fáciles de hacer y esta receta es ideal para los vegetarianos.
  • Veggie Hummus LIBANIUS® Alcachofa
  • Pan Pita LIBANIUS® Integral
  • 1 cucharada de Queso Fresco
  • 1 pimiento rojo mediano
  • 1 calabacín grande
  • 1 berenjena
  • 1 cdita. de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 limones partidos por la mitad
1
En un tazón mediano, combina el pimiento rojo, el calabacín y la berenjena, todos cortados previamente en julianas. Agrega el aceite de oliva, la sal y la pimienta al gusto; mezcla.
2
Calienta una sartén a fuego medio-alto y añade los vegetales. Mezcla ocasionalmente, hasta que los vegetales estén tiernos, por aproximadamente 15 minutos.
3
En un comal calienta el Pan Pita LIBANIUS® Integral hasta que esté suavecito. Unta en el centro el Veggie Hummus LIBANIUS® y coloca la mezcla de ingredientes y envuelve; deja dorar por 5 minutos aproximadamente.
4
Retíralo del fuego y decora el Queso Fresco esparcido por todo el wrap. Coloca en el plato un par de rodajas de limón para acompañar.

Productos utilizados

Veggie Hummus Alcachofa

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Pan Pita Integral

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Pan Pita Taquero

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